Le hasard fait vraiment bien les choses puisque l’édition 2011 du week-end "sports de plein air" de mon entreprise nous a menés dans le Vercors, sur l’un des plus beaux sites de randonnée de France, en tout cas celui sur lequel je passe mes vacances depuis des années et où j’étais encore l’été dernier.
Je suis certainement celle que le choix de cette destination a le plus réjoui, pourtant je ne me suis livrée à aucun lobbying, si ce n’est sur ce blog !
Quel bonheur de retrouver les paysages sauvages du Vercors et d’approfondir ma connaissance de la partie nord du parc, alors que je séjourne habituellement à son extrémité sud, aux confins de la Drôme.
Au terme de ce week-end, l’occasion m’a été donnée de découvrir une ravissante ferme, gîte de France trois épis (labellisé WWF) et par ailleurs excellente table d’hôtes, A la Crecia.
A Lans en Vercors, Véronique et Pascal Ravix ont joliment restauré une bâtisse du XVIe siècle où ils élèvent poules, cochons et brebis dans un cadre sublime s’ouvrant sur les massifs.
Après un parcours en VTT très accidenté, nous sommes régalés d’une salade au bleu, aux granny smith et aux noix, puis d’un rôti de veau aux champignons merveilleusement préparé et servi avec un flan de courgettes et des pommes de terre au four et, enfin, d’un crumble aux myrtilles. Tout cela, sous un ciel bleu immaculé et par une température de 25°… que demander de plus ?
Si jamais vous passez dans les environs de Grenoble, je vous recommande cette adresse très paisible, où vous serez chaleureusement accueillis et nourris de produits de la ferme avant de prendre le départ de somptueuses balades…
A la Crecia
Véronique et Pascal Ravix
Les Cléments
38250 Lans en Vercors
Tel 04 76 95 46 98
http://www.gite-en-vercors.com/
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