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06/05/2011

Commentaires

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Graziella

cette recette est tout simplement une vraie gourmandise que je savoure déjà... dès vendredi matin prochain je "trace" sur Antibes au "Comptoir de l'Asie et de l'Inde" pour y trouver ce fameux sucre "jaggery"... sinon, je remplacerai par le muscovado ou rapadura que l'on trouve facilement ici en épicerie bio... quant au vattalapam... j'attends avec impatience la petite recette à venir et qui doit accompagner merveilleusement cet ananas caramélisé... mille merci à toi Caroline!....

Caroline

Bonjour Graziella,
Merci pour ton commentaire et surtout ton enthousiame !
J'espère que tu trouveras ton bonheur au "Comptoir de l'Asie et de l'Inde" sinon le muscovado ou le rapadura seront parfaits. La vergeoise convient très bien aussi...
A très vite pour parler du Vattalapam !

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